炸雞或雞排吃久了，就是那些口味，能不一樣嗎？發現永福路全美戲院那裡新開了一間泰國炸雞，想嚐嚐與眾不同的炸雞口感，而且這不能出國的時節，一份嶄新的異國小吃是很能帶你進異國氣氛的，還不用被隔離檢疫，棒！ 泰國當地知名小吃之一就是炸雞，先問清邁開民宿的朋友，他說感覺泰國炸雞的麵衣跟台灣差不多，但夜市不會附甜雞醬，但有些餐廳會附上甜雞醬讓客人沾著炸雞吃。 不過拳拳到肉除了CI做得好，感覺麵衣與醃製更費功夫。或許還大勝泰國本地的炸雞呢，真的很好奇老闆是否有什麼泰國背景。 基本上這裡賣的每款炸雞都有不同風味，我吃起來感覺是用不同香料或香草醃製，所以吃完雞腿再吃雞翅，或是吃完雞塊再吃雞腿，除了肉質有差異，還能感到麵衣口感差異與肉的香氣滋味完全不同。(超像印度大廚烹調時信手拈來都是瓶瓶罐罐) 滿分！ 所以你在攤子上，很明顯就能瞧見不同部位展現了不同顏色，深深淺淺，彷彿炸雞波浪向你襲來，擋都擋不住。難怪雞腿好快就賣完了。 這裡還有一個特殊的品項是炸香蕉，炸香蕉在菲律賓也是國民小吃，不過我還是喜歡吃原本水果的樣子 。老闆有吩咐炸香蕉，絕對要趁熱吃。 在炸雞上還能看到香草的葉子、枝梗，不是長毛呦！我能辨別出的有香茅，是不是還有南薑？！ 台南市中西區永福路二段191號 (全美戲院旁，此店位置原本賣豬肝捲)民權路、永福路口試營運營業時間 14:00-售完為止， 星期三休。營業資訊請以店家FB粉絲專頁為主。 Last Updated on 2020-12-21 by POCA