馬來西亞有些食物是黑的，像福建炒麵、肉骨茶與炒粿條等，一開始看到那麼黑，以為會很鹹，但吃了卻沒有相對應的鹹度，有點驚奇這醬色到底是？ 不過為何那麼黑？原來它們很愛加黑醬油。