第一次到吉隆坡寶香肉骨茶，看見琳瑯滿目的肉部位選擇，我其實遲疑「弄那麼複雜？」 下個念頭是身為半台南人的我，覺得這有點像「台南牛肉湯」與「包成羊肉湯」」？ 以往我或身邊人對待肉骨茶會當成一種湯頭，作用等同「麻辣鍋」、「十...