印尼國民飯Nasi Padang巴東飯/仁當飯初體驗
巴東飯包在香蕉葉裏頭，外頭再用兩層油紙裹著，最後束上一條橡皮筋，分量接近壘球大，明明從回家花了20分鐘車程，握在手裡仍然有點燙。一打開香料的氣味隨著熱氣迎面撲來，米飯、雞腿與牛肉塊也緩緩地散在香蕉葉上，看起來有點像加大的...
一人出一菜，美國自助派對Potluck
在台灣朋友聚會通常會約在餐廳，但在美國聚會習慣在某人家中，這時候通常會採用potluck的形式，要求參加者準備一道菜帶過來。potluck照字面意思就是「吃鍋看運氣」，原本指的是家常便飯，當主人邀請客人來家裡吃飯時，謙稱...
無關法式料理，分切出來的”法式羊小排”
好事多(Costco)的羊小排最近特價每袋折5元美金，我好奇買了一塊回家。九根骨頭連著，沿著縫隙分切開來後像斧頭的形狀，彎曲的部分帶著孩子拳頭大小的瘦肉，外頭還帶一圈乳白的脂肪，釜炳那端有五六公分不帶肉只有骨頭。光看文字...
